Carta dei vini bianchi

la proposta della nostra cantina

Müller Thurgau (FRANZ HAAS) Alto Adige (Montagna - BZ) – GT

UVE: Műller Thurgau 100% - Colore giallo paglierino brillante. Aromatico, intensivo con note di sambuco e acacia. Profumo fruttato di pesca bianca e mela verde. Ideale come aperitivo, con i primi piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi.

Lighea (DONNA FUGATA) Sicilia (isola di Pantelleria - TP) -IGT

UVE: Zibibbo 100% Versione dry dello zibibbo, dal ricco bouquet aromatico, tra cui spiccano note floreali di rosa bianca e zagara a cui si uniscono sentori di pesca e buccia di agrume candita.

Cecu Roero Arneis (M. Carbone) Piemonte (Roero e Canale CN) - DOCG

UVE: Arneis 100% L’Arneis è insieme al Nebbiolo la notorietà del territorio. Profumi intensi di frutti tropicali e affascina il palato con la raffinatezza di un gusto sapido e persistente destinato a migliorare negli anni. Bianco di pregio che ben si accompagna con i piatti di pesce.

Bellone (I PAMPINI) Lazio (Acciarella - LT) – IGT

UVE: Bellone / Cacchione 100% Colore lucente con riflessi dorati. All’olfatto offre un bouquet intenso e persistente, con sentori floreali, erbacei, di sottobosco e note di minerale. Si abbina con il pesce in generale e in “matrimonio d’amore” con mozzarella, burrata e bufala.

Vermentino di Sardegna (SU PUDDU) Sardegna (Olbia Tempio - OT) – DOC

UVE: Vermentino 100% Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ventaglio di profumi che spaziano dalla frutta bianca, ai fiori di campo e note erbacee. Al palato è fresco, sapido, equilibrato. Ideale con il classico spaghetto alle vongole.

Frascati Superiore (CASATA MERGE’) Lazio (Monte Porzio Catone - RM) - DOCG

UVE: Malvasia del Lazio e Trebbiano Colore giallo paglierino brillante, armonico con sentori di frutta a polpa bianca quali pera, mango e note di mela verde. In bocca è di giusta pienezza, ottima nota acida che conferisce un’adeguata importanza.

Pinot Grigio (BOEM) Trentino (Lavis TN) - DOC

UVE: Pinot Grigio 100% Brillante, colore giallo paglierino, in bocca è pieno e maturo. Al naso offre aromi di fiori e al palato sapori maturi di mela, frutti tropicali e agrumi. Il finale presenta note minerali e vivace acidità.

Pecorino (BOCCA FORNACE) Marche (Ripatransone - AP) – DOC

UVE: Pecorino 100% Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso con sentori di frutta fresca quali melone, mango e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.